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水與生命
     水是生命之源。最初的生命體在水(海)中誕生。假如三十多億
年前地球上沒有水,那么一切生命都無法存在。

  水不僅是生命存在的基本條件,而且是生命結構的基本構體。就
人類而言,構成我們身體的組成部分大致如下:蛋白質占17%,脂肪
14%,碳水化合物1.5%,鈣等礦物質6%,剩下的61.5%為水,也
就是說,體重的2/3為水,嬰兒則含水量更高,約占80%。就生理來
說,人體各部組織,也大都由水來支持,人體器官組織的含水量大致
如下:血液83%,肌肉76%,肺、心臟80%,腎83%,肝68%,腦
75%,就連骨骼也含水22%。人體可以說由水形成,生命活動甚至可
以說以水為中心而進行,一旦缺水,生命必然結束。

  俗話說:“人能三日無糧,不可一日缺水”。據生理學研究,一
般人不吃食物,大約可存活4周,甚至二個半月,但如果滴水不進,在
常溫下只能忍受3天左右,若在炎熱的夏季,恐怕一天也難捱。

  “水是生命之源”,是每個人都會講的口頭禪,但真正懂得其含
義的人大概不多;“水是生命的根本”,大概也是每個人都耳熟能詳
的常識,但真正能領悟水對生命、健康的重要性的人,大概也不多。
無怪乎有人稱水是“被遺忘的營養素!”

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